母親廚藝高人一等，從年輕時便開設一間餐館，道地的口味滿足不少人的思鄉情懷，館子遠近馳名，常常高朋滿座。

        我喜歡料理，母親也希望我將來能接手餐館，而且要求每道菜的口味，都要和她親手調製的如出一轍！這也成為我的壓力，尤其是好幾道費時又費工的料理，總讓我避之唯恐不及。

母親年事漸高，和過去精神奕奕的樣子不太一樣，她漸漸不認得我們、分不清楚時間，且動不動就大發雷霆。後來才發現，母親的記憶不斷流逝，許多時候，連我是她的女兒都不記得了。

唯有談到料理，母親的記憶會一下子湧現：「這道菜味道太重，以前我都是用清蒸的方式烹煮……。」這時候，我就會拿出筆記本，記下母親的意見，就像回到當年我在廚房學做菜的情景。

「媽，您嚐嚐看。」依照母親的食譜，砂鍋魚頭是特別費工的一道菜，除了配料繁瑣，醃煎炸煮燉的層層手續更不可少，幾乎得花半天功夫處理。這天，母親一口氣吃完後，精神飽滿的大讚：「這個味道對了，妳做得很好，真不愧是我的女兒！」母親的口氣和精神，始終鼓勵著我在料理上持續精進。

我深知道，那份深藏記憶的美味，正是屬於我們母女的愛。

然而，信心、盼望，和愛這三樣是永存的，而其中最重要的是愛。─《聖經》哥林多前書13章13節